杨梅因其“形如水杨子，味似梅，故名”。其酸甜适口，营养丰富，是中国特有的水果珍品，盛产于江浙。
正谷仙居杨梅采用生态技术种植，具有“果大、肉厚、色正、甘甜”的特点。
果大：正谷仙居杨梅品种为：东魁，是世界上果型较大的杨梅品种，其果形大如乒乓球，素有“杨梅王”、“乒乓杨梅”之称。
色正：果色紫红，果实呈不规则圆形，果面有较明显的缝合线，果实蒂部突起。
肉厚：肉柱较粗，炖尖核小，可食率在94.8%以上。
甘甜：酸甜适口，味浓汁多，适于鲜食。
正谷仙居杨梅基地位于浙江东南部仙居县山岙缓坡地，临近永安溪。仙居拥有典型的亚热带季风性湿润气候，加之独特的土壤环境、山间盆地地形，是最适宜杨梅生长的地区之一。仙居栽培杨梅有1000多年的历史，三百多年前的杨梅树如今依然生长在仙居的土地上。
杨梅一般栽植四到五年后才开始挂果，八年后结果品质渐佳，是少有的非豆科固氮植物，根系与固氮菌共生，适合生态种植。
正谷杨梅基地通过整形修剪、疏花疏果等技术手段保证杨梅质量；悬挂黄板、糖醋罐及紫外灯防治虫害。
杨梅树虽大，产量却不高，经过技术员及梅农们的悉心照料，盛果期每棵树每年产量只有70-80斤。
杨梅一般于6月份成熟上市，此时气温较高，又正值梅雨季节，贮藏困难，有“一日新鲜，二日变味，三日变色”之说。正谷仙居杨梅注意及时采收、随熟随采，采摘当天发往北京，保证客户收到的是最新鲜的仙居杨梅。
杨梅没有果皮，怕磕碰，要求采摘要十分仔细。正谷仙居杨梅基地在凌晨4点上山采摘杨梅，此时气温低，有利于杨梅保存。从树体分离后，低温无氧的环境是杨梅能够贮藏的必要条件。正谷仙居杨梅采摘后经过选果、预冷、装箱、抽真空并经冷链运输，以保存其新鲜美味。
杨梅请在温度2-4℃冷藏，开封清洗后尽快食用。
